Cartagena es... (II): El Caldero

CARTAGENA ES... (II): EL CALDERO

La gran estrella de la gastronomía es un arroz de pescado de sabor fuerte, intenso y un color oscuro. Toma su nombre del recipiente en que se elabora tradicionalmente. Se acompaña de pescado (Mujol, Lubina, varía según el gusto del que lo prepare), que se suele servir después del arroz.

Una de las grandes recomendaciones que acostumbro a hacer, de hecho, cuando un amigo de fuera visita Cartagena, es tomar un caldero, bien acompañado de su ali-oli. A los foráneos (y ya de paso, hacemos propaganda) que vengan y visiten Cartagena, pruébenlo. No se arrepentirán.

Rima consonante

Qué cosa

más penosa.

Untitled

[“Y cómo pasa el tiempo

que de pronto son años.”]

Te doy una canción

Luis Eduardo Aute

Me he despertado
a las siete cincuenta
con ganas de ir adelante
sin miedo. De no recordarte ni echarte de menos.

Me has dejado helado
con tu cara de cloaca,
y tus ojos, que olvidan fácilmente el brillo
de la luz de la mañana.

Me has obligado a espantar mis fantasmas
a matar mis demonios.
Con el cariño
que yo les tenía…

Has esperado unos minutos
y has salido de casa.
Obligándome a seguirte
incrementando mi complejo de taxista.

Has vuelto con él,
le has besado.
Sojuzgada con un cargo de conciencia
que ni tú misma entiendes.

Incluso,
habéis hecho el amor.
Como tantas otras veces,
con la carga de mi recuerdo.

Y esta cara de capullo
que ya conoces cuando rompe los cristales.
La descubrirte tiempo atrás.
5 años. Y a volar.

Hay quien se niega a ver la realidad

con la certeza con que el Sol desnuda los amaneceres.

Hay quien enjaula los restos de su alma

intentando ser lo que no es.

Hay quien busca opciones fáciles a corto plazo

y no se arría las botas en una verdadera Búsqueda.

Hay quien se conforma con Ibiza

y no dirige su chalupa a Ítaca.

Lo siento por ustedes.

Jamás, nunca.

No.

Cartagena es... (I): El Monte Roldán

Comienzo aquí una nueva "sección" del blog, para darlo algo de brío y hablar de un tema que realmente me apasiona y que creo, hace falta en una bitácora como esta: Cartagena, sus cotumbres, sus lugares, su cultura, su gente, su gastronomía, su historia, sus edificios emblemáticos, sus fiestas... Desde mi particular punto de vista. Recuerden que el orden es lo menos importante. Espero que guste.

CARTAGENA ES... (I): EL MONTE ROLDÁN

Una mula de forma peculiar, con una fortificación militar en su cima como en tantas otras de las V Colinas de Cartagena. Se ve desde que se desciende por el Puerto de la Cadena, y personalmente, su visión es como un "ya estoy en casa", al regreso de los viajes largos. También desde La Manga del Mar Menor, en los días despejados, si uno se fija, su puede contemplar su silueta cortando la línea del horizonte.

Subirlo es algo que todo cartagenero debe haber hecho, desde su mirador se contemplan paisajes espectaculares de toda la comarca. Dicen los expertos que, en días claros, especialmente después de una buena tormenta que despeje el aire, si uno pone ojo (y puede que también algo de imaginación) se ve la costa del Norte de África.